当地时间9月21日，由美国华美协进社与孔子学院联合举办的首届年度创意美食节（Food & Ideas Festival）暨“孔子学院日”活动拉开帷幕，吸引了300余名当地民众参加。
开幕式上，华美协进社社长贺志明（James Heimowitz）致欢迎辞，宣布本次美食节暨“孔子学院日”活动正式开始。
中国驻纽约总领事馆文化参赞李立言表示，此次活动对推广中华文化、增进中美双方的了解起到了非常积极的作用。
李立言致辞
华美协进社副总裁、高级商务总监艾鼎德（Dorinda Elliott） 对孔子学院总部的支持表示衷心感谢，并向来宾介绍了美食节的具体内容。
本次美食节内容丰富，集研讨会、演出、美食品尝和艺术展示于一体，其中既有专家学者对中华美食文化的理论探讨，也有美食实践者对新餐饮实验性探索的经验分享。来宾们在近距离接触美食制作的同时，也可以亲自品尝佳肴。
嘉宾发言
研讨会上，中国新锐厨师、美食作家、可持续发展专家、建筑师和艺术家围绕“中国饮食发展”“中国绿色农业”和“品质生活设计与打造宜居城市”三个话题展开讨论。乔治梅森大学荣膺“罗宾逊教授”称号的（Robinson Professor）学者卡玛•亨顿（Carma Hilton），哥伦比亚大学地球研究院中国项目主任、可持续发展政策及管理研究中心副主任郭栋，天地人禾消费合作社（Rice Harmony）创始人刘尚文，纽约现代艺术博物馆（MoMA）高级策展人宝拉·安东内利（Paola Antonelli）和香港大学建筑学院副教授杜鹃等应邀出席。此外，著名艺术家李津应邀分享了自己的美食艺术理念与创作历程。
本次活动还举办了“以食为天，以天为食”展览，帮助当地民众深入了解中国的饮食文化。作为孔院学院总部支持的品牌文化项目，“以食为天，以天为食”展览呈现了“饭就是家”“饮食乃艺术”和“医食同源”三大主题，通过视频、书籍、实物展示与互动游戏等方式，多方位展现了中华美食文化的丰富性与复杂性。
“以食为天，以天为食”展览
当日晚间的美食夜市掀起了新一波的热潮，口齿留香的米糕、消暑止渴的凉茶、辣得过瘾的牛肉干……吸引了大批食客前来品尝。除此之外，美食节还邀请了年轻艺术家现场表演，现代音乐、美术与美食结合在一起，给予观众感官上的完美体验。
